美国展开利用立体农场供应城市农产品的研究

美国哥伦比亚大学公共与环境卫生学教授dicksondispommier于年公开发表著作，明确提出“立体农场”verticalfarm的概念…他认为，到年城市人口将占总人口的％，人多居住于问题靠修建高楼解决问题，粮食供应也要靠修建多层温室，利用无土栽培法栽种果蔬乃至谷物…美国valeent立体栽种公司明确提出以下思路将多层立体无土栽培农场创建在轨道上，通过大大调整温室方位确保所有美国进行利用立体农场供应城市农产品的研究据联合国粮农组织预测，到2050年世界人口将减至91亿，必须粮食（泛指各种食品）跃进70％。解决问题粮食紧缺的决心有两条：不断扩大耕种面积和提升单产。但世界可耕地受限，且大大增加，产于失衡，大部分不能栽种少数作物。提升单产主要靠化肥和农药，有利于环保。

　　美国哥伦比亚大学公共与环境卫生学教授dicksondispommier于2010年公开发表著作，明确提出“立体农场”（verticalfarm）的概念。他认为，到2050年城市人口将占总人口的70％，人多居住于问题靠修建高楼解决问题，粮食供应也要靠修建多层温室，利用无土栽培法栽种果蔬乃至谷物。其优点是可四季生产，就地供应，增加运输成本和二氧化碳废气，果蔬新鲜。

　　立体耕种的技术基本成熟期　　当下，新型耕作法所须要技术早已基本成熟期。大规模温室栽种产业有数一个世纪的历史，现在可以做自动调节温度、湿度、光照、气流和营养液浓度。营养液是矿物质沉淀于水的溶液，可限于于各种作物。无土栽培法只必须常规耕种一小部分用水，把用于除草剂、杀虫剂、消毒剂容许到低于程度。

　　美国阿里桑那大学高效率环境农业中心主任genegiacomelli自2004年以来为美国在南极的一个工作站修建了南极食物栽种室，面积22平方米，在冬季可为65名工作人员每天获取最少一份新鲜生菜。由于南极冬季大部分时间无日照，不得已利用人工光照。

温室是单层，光照较难解决问题。　　高层温室通风问题是主要的障碍　　在南极，由于新鲜食品运费极高，因此温室利用人工光照代价比较较低。

但是在普通地区，大规模利用人工光照就无法分担。高层温室作物受到的日照不平衡，只有靠窗的作物生长慢。为了做作物一年四季丰产，必需用人工通风。

2005年在苏格兰肯特郡修建了90公顷的超大型温室，生产的生菜占到到英国供应的15％。到了冬季，温室必需用电力光照。这就违反了温室栽种拒绝排放量的原则。而且温室是单层的可从室覆以通风，如果是高层，耗电量更加多。

　　如果利用可再生能源，可玩性较小。美国环保工程师tedcopplow从2006~2009年在驶入于纽约曼哈顿河流上的平底船上创建利用无土栽培法工艺的温室。试验的目的是找寻以低于的物资消耗和仅次于的费效之比城市供应新鲜食品。由于利用太阳能和风电展开人工光照，构建了零排放。

利用食虫益鸟代替农药，因而没农业污水处理。由于一年四季大大生产，无土栽培工艺的产量相等于常规土地栽种面积的20倍。但船上的温室只是单层，如果是多层那就必须大量人工光照，太阳能发电厂占到面积要比被光照的面积大20倍，似乎是不不切实际的。

　　美国valeent立体栽种公司明确提出以下思路：将多层立体无土栽培农场创建在轨道上，通过大大调整温室方位确保所有作物需要平衡地都受到日照。该公司已在一家动物园创建一座100平方米的立体农场做到试验，为动物生产速生莴苣。另一家verticcropsystem公司可确保多层温室平衡地获得阳光和气流，每天只必须相等于一台台式电脑工作10小时所必须的耗电量，一年可产50万根莴苣。如果在土地上用常规的耕种法取得某种程度的产量，则必须减少7倍的能源和20倍的土地面积及水源。

　　但是这两家公司使用的都是单层温室，在温室内使用多格盆栽的方式，阳光可从屋顶和四周射入，还不是确实的多层高楼温室。高层温室即便是需要转动，使作物都能获得阳光太阳光，但是阳光的总量还是严重不足的，导致生物物质上升。

　　caplow还主张“组合式立体温室”，将要立体农场与办公室和住宅高层大楼结合。作物在大楼外围栽种，作物与建筑之间以玻璃相距，并使分栽作物需要转动，平衡受到日照。以植物遮住大楼，解决问题作物通风问题，也解决问题了大楼的气候掌控，还营造了美感的视觉。

缺点是栽种面积要大得多。　　最简单的方式是利用楼顶。

2011年纽约布鲁克林区创立世界首家城市商业性楼顶无土栽培农场，在135平方米的楼顶可生产30吨蔬菜。纽约有一家农业公司与一家餐馆合作，在超高楼顶修建大型单层玻璃温室，生产的蔬菜在餐馆出售。　　当然最理想的还是在摩天玻璃大楼温室栽种果蔬，只要解决问题通风的难题，果蔬住进摩天大楼就指日可待。

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